新雪谷（二世古）冬季人氣美食巡禮

若然您是新雪谷的常客，可能已經留意到區內進駐了好幾間新餐廳。從人氣新派美食到傳統日式料理，以下一系列新餐廳總有一間您會喜歡，今年冬季就來新雪谷細意品嚐各種特色佳餚。

Acorn

這間位於比羅夫下城區的全新日式餐廳必定能讓您心生暖意，為你締造此生難忘的珍貴回憶。Acorn 是由著名餐廳 El Bulli 主廚 Takeshi Nagashima 親自主理的心血結晶，為食客提供與眾不同的用餐體驗。餐廳供應共 8 道菜的套餐，與精選日本葡萄酒、清酒或茗茶搭配絕對一流。記得準備好相機，把各式各樣美輪美奐的精緻美食統統貼上 Instagram 與好友分享。

電話：0136-55-6611
地址：170-175 Yamada, Kutchan-cho, Abuta-gun
營業時間：6:00pm - 午夜

Bistro Re Arbor

這家別具一格的餐廳位於 Izumikyo，距離村莊的巴士站僅幾步之遙，供應加入日式元素的新派法國和意大利美食。這家舒適愜意的小酒館於 2018 年 12 月新開業，如果您想遠離比羅夫村大街的喧囂，在寧靜寫意的環境中細意享用午餐或晚餐，這就是您的不二之選。

電話：0136-55-6603
地址：11-13, 132 Aza yamada, Kutchan-cho
營業時間：11:00am - 3:00pm 及 5:00pm - 9:30pm

Temporada - Hirafu

這家精緻的酒吧位於比羅夫市中心最近才完成新裝的 Shiki Niseko，每天下午 5 點開始營業，供應各式各樣的特色小吃。餐廳所用的都是當地最新鮮的食材，而且經常更換菜單，確保食客永遠不會厭倦。客人更可以享用餐廳供應的優質葡萄酒，或者點一杯別具風味的雞尾酒慢慢品嚐！

電郵：eat@temporada-niseko.com
電話：0136-55-6886
地址：SHIKI Niseko, 1st Floor, 190-4 Aza-Yamada, Kutchan-cho
營業時間：5:00pm - 午夜

 

Kumo Restaurant

北海道首間也是唯一一間要滑雪才能到達的居酒屋！記得準備好您的滑雪裝備！Kumo 在日語中是「雲」的意思，客人可在這裡一邊欣賞羊蹄山壯麗迷人的自然風光，一邊品嚐各式各樣的北海道傳統美食，全都使用當地特產精心烹製而成，例如招牌留壽都豬肉，以及來自小樽和函館沿海水域的海鮮。Kumo Restaurant 位於新開業的高級酒店 Skye Niseko 內，就在比羅夫村上城地區。

此外，客人也可以在村莊範圍內乘坐大約每 10 分鐘一班的免費 Skye Niseko 和 Ki Niseko 穿梭巴士輕鬆前往餐廳。點擊此處查看穿梭巴士路線。

Kumo 還設有一個私人榻榻米用餐室，最多可容納 12 人，客人可在此盡情享受傳統日式用餐體驗。房內設有榻榻米地板、推拉門、正宗日式矮桌、下沉式地板（坐下去非常舒適）和精緻金箔日式牆壁。

電話：0136-55-6421
電郵：eat@kumoniseko.com
地址：Skye Niseko, 204-7 Aza Yamada, Kutchan-cho
營業時間：午餐 11:30am - 3:00pm / 午後 3:00pm - 5:30pm / 晚餐及酒吧 5:30pm - 11:00pm

Kobe Tei

新開業的 Kobe Tei Yakiniku 餐廳讓客人可在充滿日式風味的傳統氛圍下享用優質美味的神戶牛肉。餐廳供應日本最優質的和牛，一眾「肉食動物」可以選擇共有 12、14、16 甚至 18 道菜的精選套餐，品嚐各式各樣令人垂涎的美食佳餚。餐廳位於比羅夫市中心大街旁，喜歡高質牛肉的您絕對不容錯過。

電話：0136-21-2229
地址：170-138, Aza Yamada, Kutchan-cho
營業時間：5:00pm - 11:00pm

新雪谷餐廳預訂指南

在新雪谷預訂餐廳絕非易事，我們特別為您準備了此預訂指南，將區內所有餐廳分門別類，無論是難於預訂的人氣熱選，還是鮮為人知的隱世食店，我們統統都有詳盡介紹。

新雪谷餐廳預訂指南